POLLO AL CAVA CON SETAS

INGREDIENTES

• 1 Pollo, cortado a trozos
• 1 Hoja de laurel
• 300g de setas congeladas (que son más buenas )
• 3 cucharadas de nata líquida
• 1/2 botella de cava
• 1 taza de harina
• 30g de mantequilla
• aceite, sal y pimienta.

PREPARACION

1. Se limpia bien el pollo y se salpimienta
2. Después se pasa por harina
3. Se pone la mantequilla y el aceite en la cazuela
4. Cuando esté caliente, se va friendo el pollo
5. Después se pone el laurel y el cava, con el fuego bajito, pero que no pare de hacer chup chup
6. Con la cazuela tapada, unos 20m. y se va moviendo de vez en cuando.
7. Pasados los 20m., se echan las setas, y se dejan hervir 20m. más.
8. Después se echa la nata líquida y perejil picado, y se va moviendo.
9. Se deja  hasta que esté tierno.